推荐各位书友阅读:我的1995小农庄正文卷 第九百七十四章 猪拱门,媳妇懂我( ..) 吃过晌午饭之后,雨彻底停了。
太阳明晃晃地挂着,空气里弥漫着被雨水洗刷过的清新草木香。
王素素看着陈凌和孩子们捞回来的那几尾肥美鲫鱼,又瞅了眼屋檐下挂着的水灵灵的水芹菜,心里便有了主意。
“阿凌,这天儿凉快,咱下午包饺子吃吧?猪肉水芹菜馅儿的,再用这鲫鱼熬个汤,暖暖身子。”
王素素一边利索地系上围裙,一边对正在收拾鱼具的陈凌说。
陈凌一听,眼睛就亮了:“这个主意好!好久没吃猪肉水芹菜饺子了,想想都馋。
睿睿,小明,去菜园子里,拔几根葱回来……”
“好嘞!”两个孩子应声而去,像两只欢快的小鹿。
厨房里很快热闹起来。
王素素跟着陈凌学了几分手艺。
今天就想着让陈凌带娃,她自己来包饺子。
总是带娃也腻烦。
想干点别的。
于是和面、剁馅、调味,一气呵成。
陈凌凑过去看,肉馅里已经加了姜末、葱花、盐和自家磨的花椒粉。
这会儿混上水芹菜,用筷子顺着一个方向搅打,渐渐上劲。
油润润的泛着光,香气直往鼻子里钻。
“还是给娘带娃吧,我来和面。”
陈凌洗了手,抓了把面粉撒在案板上,把那团醒好的面又揉了一遍。
他手劲大,面团在他手里听话得很,三揉两揉就变得光滑柔韧。
然后再经过揉捏、搓成长条、切成剂子、擀成圆圆的皮子,动作娴熟,如行云流水。
“睿睿,小明,过来帮忙!”王素素朝院里喊。
生怕两个小家伙拔完了葱,自己跑出去瞎玩。
两个小家伙正在水渠边看鱼,闻言跑进来,手上还湿漉漉的。
“小明,带着弟弟洗洗手,回来跟着你叔叔学擀皮。”
“我也要学!”睿睿踮着脚。
“那快去洗手。”
等他们两个洗完手过来。
陈凌笑着揪了块面剂子,搓圆按扁,拿起擀面杖示范:“看,这样,中间厚,边上薄。”
他动作娴熟,擀面杖在手里转得飞快,眨眼间一张圆溜溜、薄厚均匀的饺子皮就擀好了。
小明看得目瞪口呆:“叔叔,你怎么这么快?”
“练的,熟能生巧嘛。”
陈凌把擀面杖递给小明,“慢慢来,不急。”
两个孩子便笨手笨脚地学起来。
睿睿擀的皮儿歪歪扭扭,一边厚一边薄。
小明更逗,使劲太大,把面皮擀得黏在了案板上,扯都扯不下来,急得小脸通红。
王素素抿嘴笑,也不说破,由着他们折腾。
她自己拿了张皮儿,舀一勺馅儿放在中间,手指灵巧地一捏一挤,一个圆鼓鼓、肚子饱满的饺子就立在盖帘上了,褶子匀称,像个月牙儿。
陈凌擀皮儿,王素素包馅儿,配合默契。