提起华夏内部的文化底蕴,最简单的办法就是用八大菜系概括就行了。 虽然八大菜系的说法,是在二十世纪九十年代才被正式确定下来的。 但评判的标准却是按照历史作为参照物的。 八大菜系分别为鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽。 甚至连北京、江西、陕西、山西、河北、河南这些都没有,就更不可能有东北菜了。 明朝时期,辽东以北后世黑龙江和吉林中北部连个官方的称谓都没有。 在唐宋时期,勉强给了黑龙江一个黑水的泛称,而到了明朝...
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