他脸上不动声色，脚步沉稳地走了过去，自然地拉开老头对面的条凳坐下。

脸上带着恰到好处的笑容，声音不高却清晰：“老爷子，吃得还顺口？”

老头卷好了旱烟，用舌头舔了舔烟纸边儿粘上，这才撩起眼皮看了陈光阳一眼。

那眼神平静无波，既没被撞破吃白食的尴尬，也没对陈光阳身份的探究，只淡淡“嗯”了一声。

划着火柴点着了烟，深深吸了一口，灰白的烟气缓缓吐出。

“料，差点火候；酒，欠点年份。”

老头言简意赅，还是那两句评价。

“精辟！”

陈光阳一拍大腿，非但不恼，反而笑容更盛，“老爷子您真是行家！一听就是真懂行的老师傅！我手下这帮小子，刚支起这摊子，摸着石头过河，全靠一股子热乎劲儿撑着。

缺的就是您这样的高人指点！今天这顿，能请到您来尝一口，给我挑挑毛病，那是我的福气！什么钱不钱的，见外！”

老头夹烟的手指顿了一下，终于正眼看向陈光阳。

这年轻人，有点意思。不卑不亢，眼光毒，话也接得圆融。

“福气？”老头鼻子里哼了一声，带着点自嘲。

“老头子我就一山沟里钻出来的伙夫，落魄到连顿肉钱都掏不起的境地，能给你啥福气？”

“老爷子，您这话可就过谦了。”

陈光阳身体微微前倾，眼神真诚，“就凭您刚才那两句点评，点在根子上！这年头，能一口喝出我红花年份不对的人，东风县找不出第二个！红星市……恐怕也是凤毛麟角！”

老头夹着旱烟的手指微不可察地抽动了一下。

浑浊的眼珠深处闪过一丝锐利的光，但很快又敛去，只是吧嗒吧嗒地抽着烟，没接话。

陈光阳也不急，招手叫来一个服务员：“去，拿坛后院那贴着红纸、埋了快三年的‘十鞭百髓’出来！再切一盘羊上脑，要最嫩的‘黄瓜条’（羊后腿上最嫩的部位）！”

他转头对老头笑道，“老爷子，相逢就是缘，也是我这小店该着长见识。

刚才那壶酒，是药房里镇柜台的普通货，给您漱口都嫌糙。

您老再尝尝我这个，是我们自己琢磨着鼓捣的玩意儿，您给长长眼，看看这火候、年份，还有啥地方能拾掇拾掇的？”

他姿态放得很低，纯粹是请教的口吻。

对付这种身怀绝技又性情孤高的老手艺，硬来没用，捧杀也没意思。

唯有拿出真东西，摆出请教的诚意，才是正道。

很快，一小坛贴着褪色红纸的酒，一碟切得薄如蝉翼、纹理漂亮的鲜嫩羊上脑，连同新的蘸料小碗一起摆在了桌上。

陈光阳亲自拍开酒坛的泥封。

一股极其醇厚复杂、混合着十几种名贵药材香气和浓郁酒香的独特气息瞬间散逸出来。

连旁边几桌食客都忍不住吸了吸鼻子。

老头原本半眯着的眼睛，在酒坛开封的瞬间骤然睁大了！

他盯着那酒坛口，喉结似乎滚动了一下。

他放下旱烟，直接伸手示意。

陈光阳会意，拿过一个干净的小碗，给他倒了小半碗。

酒液是深沉厚重的琥珀色，挂壁明显。

老头没急着喝，先端起碗凑到鼻尖，深深吸了一口气，闭着眼，仿