玫瑰斜摆，下面用蘸料写着简易草书字“la vie en rose”。

“这道菜叫玫瑰人生？”

“嗯，鱼脍系列的重头菜，我已经找过丹妮尔，托她邀请艾迪特·皮雅芙到时候过来给这道菜剪彩。”

“请皮雅芙要多少钱？”

“不钱，欠一个人情。”

“哦，这道菜准备卖什么价？”

杜鹃走到周月玉身前，“我正在头疼，卖6666法郎太贵，1366法郎又太便宜。”

“为什么一定要这两个数字？”

“13是十九世纪浪漫主义运动时期兴起的与爱情好运有关的数字，6被法国情侣用作甜蜜暗号，也寓意玫瑰文化。”

“哦，‘13à table porte bonheurà l'amour’，‘mon cheri， c'est toi’，来自这两句话的典故？”

杜鹃颔了颔首，“露西是这么说的。”

“这道菜专门为情侣客人准备？”

“我是这么打算。”

“那卖贵点没事，法国男人历来重视在女人面前展现慷慨。”周月玉指了指餐盘，“我觉得这行字展示一段时间后可以去掉，让男客人指定写什么字或者亲自写。”

“这个主意不错。”

“今天打算试菜吗？”

“内部试菜一直在试，我准备从后天开始邀请法国人试菜，争取一个月定下菜谱，8月13日试营业。”

“这么长时间？”

“我想做得精细点，还有等等厨房园那边，这个季节能种的菜刚种下去，能不能长成不清楚，清远麻鸡和狮头鹅还在孵蛋，能不能出壳也不知道。”

“小葱和豆芽种成功了吗？”

“早成功了，豆芽已经吃了两茬，新的一茬收了后，下一茬准备提高产量。”杜鹃兴奋地说道：“送去普罗旺斯种植的野藠头长出来了，巴黎这边也发芽了，看来法国能种活。”

周月玉的喉结蠕动，“我想吃野葱炒豆腐。”

“我也想吃，就看玻璃房里的野藠头今年冬天能不能丰收。”

两人叽叽喳喳地说着，惹得在那研究法餐做法的区勋侧目。

厨房园的杜记豆腐坊开业已有一些时日，像豆腐和相关豆制品的供应控制在自己手里，且没有季节性，再是适合当作韩公楼的常年厨师推荐菜品原料不过，区勋需要琢磨出几道豆腐菜，既要符合法国人的口感，又要看起来名贵。

韩公楼需要几道懂行的人也捉摸不透的功夫菜，低成本卖贵价，提高整店利润率。

此时，区勋正在琢磨一道私家菜太史豆腐，有两味料拿不准，稍稍犹豫，他冲杜鹃抱拳道：“东主。”

“区师傅，有什么事？”杜鹃看向区勋。

“东主，是这样的，我曾经吃过江家厨做的太史豆腐，用手工豆腐配燕窝、蟹肉等料，属于粗料精做的菜品，我觉得非常适合韩公楼，但有两味料我拿不准。”

“区师傅希望我去打听一下？”

“是的。”

“江家是南海十三郎那个江家？”

“就是太史公家。”

杜鹃蹙了蹙眉，“江家家世显赫，想从他家私厨那里打听菜的配方没那么简单吧？”

“东家，江家已经不是原来的那个江家，今年佛诞太史公在六榕寺摔了一跤，进了黎铎医院，在医院没待两天就被南海的农民用箩筐抬回了南海。”

杜鹃诧异道：“抬回南海做什么？”

区勋错愕片刻，下意识往左右瞅了瞅，随即略一迟疑，说：“太史公是地主蛇，逼佃农交阎王租，抬回南海清算。”

“江家倒了？”

“差不多了。”

“这样。”杜鹃沉吟片刻，“会做这道菜的师傅叫什么名字？”

“好像叫阿银，是个师奶。”

“好，我会托人打听一下。”

同区勋聊完，杜鹃回到周月玉身边，“上午我要去一趟凡尔赛，要不要一起去？”

“去做什么？”