粉毛主厨的表情略微错愕,眼神瞳孔收缩,心底惊讶极了。
你是不是进步得也太快了?
这才多久?
你这叫没练?
那你练了得成什么样啊?
…
看到许舟这几乎一日千里的进度,粉毛主厨觉得他竟然有了几丝危机感。
这万一要是被学生追上了…
原本那因为失去目标没有动力的想法瞬间消失。
失去目标?
现在最大的目标就不要被许舟追上。
“很不错。”
粉毛主厨赞叹了一下进度又品尝了一下,在尝到那比三十六味似乎还多了几味时,忍不住感叹:“真应该让学校里那帮人来尝尝,他们就知道我的要求并不高了。”
“真该让他们都来看看你的进步,这样他们才能知道他们自己是什么水平。”
检查完了许舟的进度,粉毛主厨才开始教下一道菜。
在教之前,抬头看过来,那镜片后的眼神闪了闪:“许舟,你对法餐了解多少?”
许舟:“……”
问到点上了。
…
两人大眼瞪小眼。
许舟迟疑:“老师,我觉得你应该不想听我的实话。”
“说。”
“就勃艮第红酒炖牛肉,还有法式九种蔬菜冻。”
“没了?”
“没了。”
粉毛主厨无语了半晌,可想到上节课他还得教蔬菜的类别时,又觉得听到许舟这个答案好像也很正常。
毕竟这小子天赋虽然逆天,但是基础知识不牢固是大家都知道的。
这么一想,反而这次接受得很快,直接就开始进入了正题。
“法餐非常重视食材和产地以及食季节和食材新鲜度,对菜的影响是很大的。”
“大家更多的会选择当季的当地的新鲜食材,有非常强的地域性和季节性。”
“这一点你应该从之前的菜中也已经感受出来了,九种蔬菜的法式冻就是主要品尝食材本身新鲜味道的一道料理。”
说到这里,想到许舟会的那道勃艮第红酒炖牛肉,又补充了一句:“勃艮第红酒炖牛肉这道菜也很明显,勃艮第地区本就以高品质牛肉以及葡萄酒而出名…”
粉毛主厨说得十分的细致。
在听课的时候,许舟偷摸看了一眼课程费用:【课程价格:0】
稳稳地免费。
看到课程价格0的时候,才彻底的沉浸进去听课。
…
这一次的课程上了很长时间。
粉毛主厨几乎是掰碎了给许舟讲法式料理。
从法式料理的前世今生讲到了起源,又从起源讲到了发展,就连酱料都没有放过。
“知道法餐里的五大酱料,指的是什么酱料吗?”
“……”
许舟听得晕头转向。
五大酱料?
什么酱料?
粉毛主厨显然也没有指望许舟能回答得上,问完就直接说了答案:“这五大酱料你要记好。”
“贝夏梅尔酱,天鹅绒酱,褐酱,荷兰酱以及番茄酱。”