中国粮食作物地理中国粮食作物种类多、分布广、地域差异大，生产水平不平衡而发展潜力大。中国栽培较普遍的粮食作物共有20余种，其中有些还有春播、夏播、秋种和冬种之分，而每种作物又有不同的品种，世界各种主要粮食作物几乎都见于中国。中国是世界重要产粮国之一，1990年粮食产量约占世界粮食产量的22.8％，稻谷、甘薯产量均占世界第1位，小麦和玉米、谷子居第2位，大豆和高粱居第3位。
中国粮食作物面积占全部耕地的76.5％，产值约占种植业的70％，粮食使用劳力和投资亦均占种植业的70％左右。中华人民共和国成立以来，粮食生产有了较大发展，1990年比1949年粮食总产增长了3.9倍，比同期世界粮食年产量递增为快，但产量不稳定。
中国粮食作物的地区分布及其特点除少数纯牧区县外，中国各县均有粮食栽培，但地区分布很不平衡，粮食组合又各具特色。内蒙古乌拉特中旗—乌审旗一线以东及长城以南、青藏高原以东地区，粮食播种面积和粮食总产量分别占全国的95％和96％；西部地区粮食播种面积不足全国的5％，粮食产量仅及全国的4％。不同的粮食作物分布相对集中：1秦岭、淮河以南，青藏高原以东，以稻谷生产为主，同冬作（小麦、油菜、蚕豆、豌豆、绿肥）进行复种轮作，实行一年两熟或三熟制，粮食耕地复种指数约195％。2秦岭、淮河以北以小麦生产为主，在其偏南的冬麦区主要和夏作（玉米、谷子、大豆、绿肥）轮作，实行两年三熟或一年两熟，粮食耕地复种指数约150％，在其偏北的春麦区主要同糜子、谷子、马铃薯、玉米、豌豆等轮作，以一年一熟为主，粮食耕地复种指数约115％。3东北3省大部分地区以玉米、大豆、高粱、谷子为主和小麦轮作，基本上实行一年一熟，粮食耕地复种指数低于100％。4西部青藏高寒山区以青稞、豌豆、春麦为主，实行轮歇轮作，粮食耕地复种指数约95％。
1990年全国粮食播种面积万公顷，每公顷平均单产3.93吨，属世界中等水平。由于洼涝、盐碱、风沙、干旱、水土流失、土壤贫瘠等原因，全国约有1/3的粮食耕地每公顷仅产1.5吨左右，主要分布于黄淮海平原洼涝地区、黄土高原、东北地区山林区、半农半牧区、青藏高寒区及西北内陆干旱区。
中国主要粮食作物以稻谷、小麦、玉米、高粱、谷子、薯类、大豆等为主，其中又以稻谷、小麦、玉米分布最广，产量最多，三者合占全国粮食总产量的86％以上。
1稻。中国是世界种稻最旱、产稻谷最多的国家。稻谷在各种粮食作物中平均单产最高，占粮食播种总面积的29％、总产量的42.4％全国90％以上的稻谷集中于淮河、秦岭以南的南方地区。按自然条件和稻谷栽培制度及品种类型又分为：a.华南双季稻籼稻区。主要分布在广东珠江三角洲、韩江三角洲，福建闽江、和九龙江下游河谷盆地，广西浔江、郁江、贺江、桂江流域和柳江下游及台湾西部平原，稻谷面积占粮食作物总面积的80％以上，多实行双季稻与冬小麦、冬甘薯或油菜、冬绿肥一年三熟轮作。在海南岛东部万宁、陵水、崖县和北部儋县是三季连作稻地区。此外，局部地区尚有再生稻、混作稻和旱稻栽培。b.长江中下游单、双季稻区。主要分布在南岭以北，秦岭、淮河以南的12省、市的全部或大部地区，稻谷面积和产量均占全国的2/3，是中国最大的稻谷集中产区。20世纪50年代前以单季籼稻为主，50年代发展稻麦两熟，60年代发展双季稻，70年代大量发展双季稻三熟制。1980年以后双季稻面积缩减，一季中稻面积回升。c.云贵高原稻谷区。稻谷分布垂直变化明显，由海拔1200米的河谷两季稻到2000多米的一季粳稻均有，为中国重要的糯稻产区。d.四川盆地丘陵稻谷区。以单季中稻为主，面积和产量均占稻谷的70％；分布上限可达2400～2500米，为全国水稻分布的海拔高度较大地区之一。双季稻面积不大。稻谷在北方地区种植少，且零星分散，近几年有所发展，以东北三省稍多，面积约占北方稻区的40％。
2小麦。小麦播种面积和产量分别占粮食的26.7％和23％，广布全国，以黄淮海平原及长江流域最多，可分冬小麦和春小麦，以冬小麦为主，其面积和产量均占小麦80％以上。全国有14省、市、区种植春小麦，主要分布在长城以北，岷山、大雪山以西地区，占全国春小麦面积的85％以上。冬小麦可分为北方和南方两大区：长城以南、六盘山以东，秦岭、淮河以北为北方冬麦区，面积和产量均占全国冬小麦的70％左右，大都和玉米、甘薯、高粱、谷子、大豆等轮作，多实行二年三熟，部分一年一熟或一年二熟。折多山以东、淮河秦岭以南属南方冬麦区，大部地区实行麦稻两熟制或麦稻稻、麦豆稻、稻麦肥等三熟制。但长江以南、湖南以东各省区小麦种植很少，如江西、广东和广西。
3玉米。玉米在粮食作物构成中仅次于稻、麦，而居杂粮之首，1990年玉米播种面积万公顷，产量万吨，占粮食总产量的21.69％，主要集中栽培区是从黑龙江省大兴安岭，经辽南、冀北、晋东南、陕南、鄂北、豫西、四川盆地四周及黔、桂西部至滇西南，面积占全国玉米面积的80％左右，其中东北多于西南。东北和西北地区以一熟春播玉米为主。黄淮海平原和西南山地为春播、夏播玉米混合区。华北地区二年三熟制多采用春播玉米晚熟种，一年二熟制则用夏播玉米早熟种。云贵川三省从海拔300～2500米均有分布，在1000米以上多为一熟春播晚熟种。长江中下游及华南各省区为春播、夏播、秋播玉米混合区。
4高粱、谷子、大豆。主要分布于中国北方和东北地区。辽、吉、黑3省和华北各省区高粱面积和产量约分别占全国的78％和86％，是洼涝盐碱地区的主要作物。谷子耐旱性强，全国95％的谷子面积集中分布于黄土高原、黄淮海平原、松辽平原和内蒙古西部和东南部。东北和西北以春谷为主，华北夏谷居多。大豆原产中国，栽培历史悠久，主要集中分布在东北的沈阳—哈尔滨—克山铁路两侧平原地带，松花江下游，黄淮海平原的鲁西南、豫东、冀东北及晋西北和苏皖两省淮北地区，大豆面积和产量分别占全国的76％和80％。
5薯类作物。以甘薯为主，约占薯类面积的80％，次为马铃薯和少量木薯。1990年全国薯类面积和产量分别占粮食总计的8％和6.1％。甘薯除青藏高原外，各地均有，以黄淮海平原，长江中下游、珠江流域和四川盆地最多。黄淮海平原和长江中下游以夏秋薯为主，华南沿海以秋冬薯为主，内蒙古东部及东北三省以春薯为主。马铃薯主要分布在东北、内蒙古和西北各地。木薯集中分布在南岭以南的两广、滇南。
商品粮产区中国生产水平较高的余粮区，主要分布在：1中国南方各大江河湖泊冲积平原、三角洲和湖盆平原，如江淮平原、洞庭湖平原、江汉平原、鄱阳湖平原、江苏苏北平原等地区。2东北的松嫩平原和三江平原。3安徽皖北平原，内蒙古后套，宁夏引黄灌区和河西走廊地区。
（徐志康）
中国旅游地理中国国土广袤，山川锦绣，自然绚丽，景观多姿，位置适中，形胜优越，历史悠久，文化灿烂，民族众多，习俗迥异，土产丰饶，工艺绝伦，风味佳肴，名扬海外。由于中国旅游资源的无比丰厚及其巨大魅力，中国旅游业起步虽较晚，但在兴旺发达的世界旅游业中，却有雄厚的潜力和广阔的发展前景。1991年全国有组织接待的海外旅游者达470万人次，国内旅游人数近3亿人次。
旅游资源特征中国旅游资源具有四大特征：
多样性中国是世界上旅游资源最丰富的国家，资源种类繁多，类型多样，具备多种功能。以地貌景观而论，从海平面以下155米的吐鲁番盆地的艾丁湖底，到海拔米的世界第一高峰——珠穆朗玛峰，绝对高差达9003米。中国拥有类型多样、富有美感性的、不同尺度的风景地貌景观，这在世界上可以说是独一无二的。再以旅游气候资源为例，中国不仅有纬向性的多样气候带变化，还有鲜明的立体气候效应，尤其在横断山脉地区，可谓“一山有四季，十里不同天”。中国南北既有四时如春的繁花似锦的美景，又有类型多样的海滨、山地、高原和高纬地区的避暑胜地，还有银装玉雕的冰雪世界，以及可避寒趋暖的海南岛。多样的风景地貌和多功能的气候资源，为生物界提供了优越的生存栖息环境，使自然景观更加绚丽多姿。
中国是世界文明的发祥地之一，曾创造出辉煌灿烂的历史业绩，流传至今的宝贵遗产构成了极为珍贵的旅游资源。古老的华夏文明是中华民族各族人民共同的精神财富，既有各兄弟民族文化汇融的结晶，又吸取世界各民族文化之长，而宗教文化影响较为深远。
丰厚性中国旅游资源雄厚，开发利用保证程度高。以花岗岩山景为例，既有节理发育又经风雨剥蚀塑造的、以奇峰怪石、劈天摩地而著称的黄山；也有因断层发育使巨大花岗岩体突兀凌空以险称绝的华山，还有因花岗岩组分特性而导致的球状风化，由其形成的造型奇异的各种小尺度的风景地貌散见各地。至于古城遗址，帝都王陵，禅林道观，古代建筑，园林艺术，民风习俗，更是不可胜数，多采多姿，其资源之丰度足以位于世界各国前列。
古老性中国是古人类的发源地之一，许多旅游资源以其历史悠久、文化古老而著称。中华人民共和国成立以来发现的旧石器时代遗址数不胜数，遍及29省、市、自治区。云南开远小龙潭的古猿化石分属于森林古猿和腊玛古猿（见开远市），云南禄丰石灰坝发现的古猿化石，据测定距今有800万年历史，禄丰腊玛古猿头骨化石在世界上乃属首次发现（见禄丰县）。迄今为止已发现的猿人化石有元谋人（见元谋县）、蓝田人（见蓝田猿人遗址）、北京人（见周口店古人类遗址）、丁村人（见丁村文化遗址）、长阳人、大荔人、桐梓人、柳江人、峙峪人、资阳人、山顶洞人及安徽和县龙潭洞和营口金牛山（见营口市）的古人类遗址。在众多的古人类遗存中，以元谋人历史最早（距今170万年），周口店龙骨山的古人类遗物最丰富，龙潭洞猿人化石的一具头盖骨最完整。其他如仰韶文化（见仰韶村文化遗址）、半坡遗址（见西安市）、阳城故都（夏都）、安阳殷墟、岐山周原、丰镐周京、咸阳秦城（见咸阳市）、京杭运河，万里长城（见长城）、秦陵兵马俑坑（见临潼县）、银雀山汉墓（见临沂市）等，无不以古称绝。旅游资源的古老性是发展中国旅游业，特别是发展中国国际旅游业的巨大优势所在。
奇特性从万里长城到大熊猫的故乡皆中国所特有的旅游资源。以喀斯特地貌风景为例，千形万状、千嶂叠翠、怪石嶙峋的路南石林，奇幻无比的兴文石林洞乡和具有奇山、碧水、异洞三绝的桂林山水（见桂林市）皆著称于世。1980年贵州发现织金打鸡洞，全长13公里，最大跨度1750米，洞内有各种类型的喀斯特构造，还有举世罕见的特异景象——发育在钟乳石上的卷曲石，其中心为密封储水的空心管道所贯通，管壁极薄，通体透明，在周围的障碍中曲屈四旋，自由伸展。这种奇异的喀斯特构造，引起了旅游者、世界洞穴家们兴趣和关注。
中国的自然奇观不可胜数，有一年一度的大理蝴蝶泉的蝴蝶盛会（见大理市），洱源的万鸟朝山的鸟吊山奇景，能发出不同音符鸣叫的峨眉弹琴蛙，随节令变化不断更换羽色的大兴安岭的柳雷鸟，每届中秋的钱塘大潮（见钱塘江），西藏高原上的周期性的水热爆炸泉等（见查布间歇泉、玛旁雍热田）。
人文方面的奇景更加丰富多姿，如周原一带出土的《大丰簋》、《盂鼎》、《毛公鼎》等西周著名的青铜重器和1976年扶风庄白一号窖藏发现的数量众多的青铜器，其中《史墙盘》铭文284字为20世纪50年代以来出土铜器中铭文最长者，铭文前段颂扬西周文、武、成、康、昭、穆诸王业绩，后段历叙家世，是研究西周历史极珍贵的资料。
秦始皇陵兵马俑坑和铜车马被誉为世界第八奇迹，已建成的兵马俑博物馆每年吸引上百万游人（见临潼县）。长沙马王堆汉墓的完整女尸和大量帛书（见长沙市）、江陵凤凰山汉墓保存完好的男尸（见江陵县）、满城陵山汉墓的金缕玉衣（见满城县）及临沂银雀山汉墓的大量竹简文献等出土令中外考古界神往，这些墓葬地和出土文物珍品成了吸引旅游者回溯历史的最佳场所。
敦煌莫高窟的壁画被公认为世界艺术宝库（见敦煌石窟）。“柱脚悬空永不落，三层木阁无钉铁，绝招结构圣人作”的广西真武阁也是建筑史上的一绝。雄踞凌云山，俯视三江的乐山大佛，坐像高71米，体宽28米，实属世界上最大的石佛（见乐山市）。
中国旅游资源的主要类型有山、水、生物景、历史古迹等11个类型。
山景著名的五岳是中国山景的代表。四川的四大山景胜迹“夔门天下雄”、”剑门天下险”、“青城天下幽”、“峨眉天下秀”，皆从大尺度造型论其意境（见恒山、泰山、华山、嵩山、衡山、青城山、峨眉山）。奇异的山石以鸟兽物象喻景者比比皆是，加上绘声绘色的神话传说，使许多山石更富神秘色彩。承德的磬锤峰、武夷山的玉女峰、桂林象鼻山、雁荡合掌峰、黄山莲花峰等属中尺度的造型山景。小尺度乃至微尺度的山景，如厦门万石园笑石，普陀双龟听法石，东山岛风动石，黄山梦笔生花，路南石林中的象踞食台、凤凰灵仪、孔雀梳翅等。
中国山景依其成因大体可分为：1新生代造山运动隆起的世界高峰。如珠穆朗玛峰、希夏邦马峰、白士塔格峰等。2花岗岩形成的风景名山，如黄山、九华山、华山、盘山、碣石山、崂山、千山等。3石灰岩溶蚀而成峰林和溶洞喀斯特景观，如桂林山水、路南石林、兴文石林、安顺龙宫等。4砂岩经过湿热气候长期作用而形成的丹霞地貌，如武夷山、韶关金鸡峰、剑川石钟山、承德双塔山、僧帽山等。5砂页岩不均衡侵蚀而构成的奇峰，如庐山、梵净山、新疆乌尔禾的“魔鬼城”。6火山喷发物流纹岩再经风化作用造就的奇峰，如雁荡山、天目山等。7由火山喷溢的玄武岩构成的火山景观，如云南鸡足山、长白山白头峰和五大连池火山群。8古老变质岩形成的名山，如泰山、嵩山、五台山等。9由构造断裂而隆起的名山，如点苍山（见苍山）、峨眉山、恒山等。⑩新构造运动和冰川作用塑造的奇峰，如贡嘎山、四姑娘山等。
水景水景按其形态又可细分为河、湖、瀑、泉、海不同类型。
1河景。中国江河如织，从涓涓细流的山涧到坦荡宽阔的大江皆有。在众多的河景中，尤以桂林—阳朔间神奇的漓江和雄伟磅礴的长江三峡为佼佼者。饱含诗情画意的富春江，恰赛人间仙乡的九寨沟（见九寨沟自然风景区），咆哮奔腾的黄河峡谷，潺潺流水隽永幽雅的北京西山樱桃沟，均系别具情趣以水景为主体的不同尺度的旅游资源。
2湖景。波光潋滟的湖泊自古被人视为风景佳地。“淡妆浓抹总相宜”的西湖驰名于世（见西湖风景名胜区），全国以“西湖”命名的湖泊不下数十处。中国拥有大小湖泊2万多个，许多湖泊因其风光明媚而具有疗养与旅游价值。构成不同旖旎风光的湖泊成因有构造湖、河迹湖、海岸潟湖、火口湖、堰塞湖、冰川湖、风蚀湖、喀斯特湖等多种类型。从水天一色的鄱阳湖与洞庭湖，烟波浩渺的太湖与五百里滇池，美如碧玉的洱海，天山天池、赛里木湖和阿尔泰山的喀纳斯湖，到京都侧畔的昆明湖（见颐和园），都是著名旅游胜地。20世纪50年代以来，各地兴建大量的人工湖—水库，其中已有多处辟为游览地，如新安江水库、刘家峡水库（见刘家峡水电站）、红枫湖水库、大伙房水库、燕塞湖水库、十三陵水库（见明十三陵）等。
3瀑景。中国瀑布大多集中南方，著名的黄果树瀑布上下22级并连，其中18级为地面瀑布，4级为地下瀑布，组成一组典型的喀斯特发育过程的瀑布群，其中主瀑落差74米。除了黄河壶口瀑布、镜泊湖吊水楼瀑布（见镜泊湖），许多名山也不乏瀑布胜景，如庐山香炉瀑布、三叠泉瀑布、黄山百丈瀑、人字瀑，北雁荡山的大小龙湫瀑，鸡足山玉龙瀑，台湾阳明山第一瀑，广东西樵山玉岩瀑等。金华冰壶洞瀑布则是在岩洞中形成的地下瀑，瀑布跌入地下暗河潜流而去，人称其为“银河倒泻入冰壶”。
4泉景。可分为甘泉、矿泉、奇泉三大类。北京玉泉被赐名“天下第一泉”，是金元明清皇家的饮用泉，为中奥陶系与中石炭系灰岩接触带形成的断层上升泉，以“玉泉垂虹”成为燕景八景之一。“家家泉水，户户垂杨”的泉城济南，有“平地忽堆三尺雪”的趵突泉，在七十二泉中日涌水量最大，平均为13万立方米/日，是大城市区内少见的涌泉（见济南市）。
奇异的泉类颇多，有声压诱发虹吸作用泉涌或阻止地下水毛细现象的喊泉、含羞泉；由于特殊地质现象构成的雌雄泉、双味泉；有因水温高，溶解大量纯净碳酸钙，涌出后水温骤降，使之随水流在泉口周围析出沉淀而形成蔚为奇观的乳泉、白泉；有在特殊地理环境中因地表气温低，地下冷泉涌出后立即成冰而成为罕见的冰泉，有的冰泉体积竟达100万立方米之巨；有受岩浆加热的浅层热储中的地热流体在特定的条件下突然爆发的水热爆炸泉等。
全国的各种矿泉不下2600多处，每处又有众多的泉点，其中西藏（630处）、云南（440处）、广东（230处）、福建（200处）、台湾（103处）最集中。开发历史最早，历久不衰的矿泉风景胜地首推西安骊山华清池（见临潼县）。云南安宁、广东从化、内蒙古阿尔山、辽宁汤岗子、北京小汤山、黑龙江五大连池（见五大连池火山群）都是驰名的矿泉疗养地。山东崂山、广东龙川矿泉为享有盛名行销世界的矿泉水产地。
5海景。中国现有的海滨旅游胜地有大连（见大连市）、北戴河、烟台（见烟台市）、青岛（见青岛市）、普陀（见普陀山）、厦门（见厦门市）、深圳（见深圳市）、澎湖、崖县，目前正在开发与待开发的尚有辽宁全县、兴城（见兴城市），河北昌黎、抚宁，山东海阳，江苏连三港，福建湄州岛、崇武，广东大鹏湾、珠江口，广西北海等。其中有避暑胜地，也有难得的避寒胜地。
生物景许多动植物既能起到烘托主景作用，又能独立成景，构成颇具魅力的旅游资源。就是常见的松柏也能成为名胜，如黄山的迎客松，北京戒台寺的卧龙松、九龙松、活动松、松抱塔，河南中岳书院的将军柏，陕西轩辕庙的挂甲柏等。再如昆明黑龙潭的唐梅、宋柏、明茶，以梅饰山的南京梅花山、无锡梅园及浙江国清寺古老的隋梅等即是很好的例证。
中国具有世界上特有的奇花异木，珍禽贵兽。珍稀特有动物资源，如大熊猫、金丝猴、白唇鹿、褐马鸡、黑颈鹤、黄腹角雉以及扬子鳄等，均为中国特有种。银杏、银杉、金钱松、台湾杉、白豆杉皆珍稀孑遗裸子植物。被子植物中，中国占世界总科数的53％，其中不乏古老类群和特有种，如珙桐、香果树、昆栏树、连香树、鹅掌楸、水青树等。
一些动植物的栖息繁衍区，如黑龙江、扎龙鹤乡（见齐齐哈尔市），江苏与青海鸟岛（见鸟岛），福建鸳鸯溪（见屏南宜洋鸳鸯猕猴保护区），云南大理蝴蝶泉，世界罕见的物种基因库——武夷山自然保护区，有动植物生命摇篮之称的西双版纳自然保护区（见西双版纳傣族自治州），以景色奇秀而新辟的张家界国家森林公园以及列入联合国组织的世界生物圈保护区网的长白山、卧龙（见长白山自然保护区、卧龙自然保护区）和鼎湖山自然保护区等等，都是发展旅游的得天独厚的地方。
中国许多珍稀动物足以引起很多人有兴观赏，如大熊猫被称为”和平友好的使者”，其他一些稀有动物——金丝猴、丹顶鹤、黑颈鹤、朱鹮、长臂猿、蜂猴、白唇鹿、泽鹿等都十分名贵。近年来在江苏海州湾、天津静海均发现了新的鸟岛和鸟类栖息地。1984年冬在江西永修县鄱阳湖区发现1350只白鹤越冬（见鄱阳湖），远远打破了国际鸟类保护组织所公布的世界白鹤保有数字，吸引许多国家的鸟类专家来观赏研究。
历史古迹中国作为一个文明古国，历史古迹遍及各地，尤以黄河流域最集中，可供人们游览观赏并获得知识启迪的有古人类遗址、帝都宫苑、园林建筑、宝刹古寺、石窟碑碣、名人故居、革命文物等。
中国历史上作为中央王朝的京都或封建割据政权首府的，从禹都阳城到元明清三代帝都的北京，不下百余处，其中安阳、北京、西安、洛阳、开封、南京、杭州居于显赫地位，被称为中国七大古都，遗留古迹最多。西安与北京几乎平分了封建社会前期和后期的帝都历史。举凡宫殿、园囿、稷坛、陵寝、王府、第宅、寺庙、道观等，大多集中在京城及其郊区，成为人文旅游资源最丰富的名城。
文化胜迹历史与文化之间有渊源不可分割的关系。在中国的文化遗存中，宗教文化影响深远，五台、普陀、峨眉、九华是中国著名的四大佛教圣地，厦门南普陀、宾川鸡足山、泉州开元寺、杭州灵隐寺等，亦终年香火不绝。寺庙、道观、经堂不仅是建筑艺术的精华，而造像、壁画、碑碣、题楹等也极富文化价值。敦煌莫高窟、吐鲁番柏孜克里克、大同云冈（见云冈石窟）、洛阳龙门（见龙门石窟）、天水麦积山（见麦积山石窟）、永靖炳灵寺（见炳灵寺石窟）、固原须弥山（见固原县）、庆阳北石窟、巩县石窟、大足北山与宝顶、剑川石宝山、杭州飞来峰石窟等是吸取印度阿旃陀石窟艺术精华，结合华夏民族特色再创造的艺术结晶。石窟内珍藏着大量雕塑石刻和壁画，是一座座历史文库和艺术文化瑰宝。